加湿しないドライエイジングセラー
完全国産メーカーの安心設計
昨今、益々注目の高まるエイジングビーフ(熟成肉)。
国内でも、美味しく身体に良い赤身肉が食べられるとエイジングビーフの評価が高まっています。
しかし、その反面で、ドライエイジングセラーの多くは輸入品であり、かつ加湿してセラー内のビーフを熟成させるタイプのものがほとんどです。しかしながら、加湿タイプのエイジングセラーだと、雑菌の繁殖などが問題になりやすく、日本の風土にピッタリ合うものがありませんでした。
そこで、株式会社ジーエムピーは、完全なる国産メーカーとしてエイジングセラーを設計・製造し、加湿せずに庫内の温度と湿度を保つ事のできる専用セラーを販売しています。
もちろん、国産メーカーですので、部品交換やメンテナンスもスピーディに対応しております。安全かつ安心の純国産メーカーのエイジングセラーを、一度お試しください。
当社製品の特長
- 庫内の温度は1℃、湿度60〜80%をキープ
- 規格製品によるコストダウンを実現
- 国産だからメンテナンスも迅速
規格品スペック
熟成には欠かせない温度、湿度、風をお客様が任意で設定可能になります。
温度 | 0℃~11℃ | 1℃単位 |
---|---|---|
湿度 | 60%~80% | 1%単位 |
風 | インバーターによる無段階設定 (※インバーターはオプションです。) |
製品仕様
900 | 1200 | 1500 | 1800 | ||
---|---|---|---|---|---|
サイズ | W900 ×D800 ×H2200 |
W1200 ×D800 ×H2200 |
W1500 ×D800 ×H2200 |
W1800 ×D800 ×H2200 |
|
消費電力 | 冷凍機出力200V | 400W | 600W | 750W | 750W |
※照明はLED照明で算出しています。